辣椒胡萝卜炒五花肉

辣椒胡萝卜炒五花肉
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作者:鱼儿AA567

健康功效

胡萝卜:活血化瘀

食材用料

猪五花肉 300克
尖椒 15克
干红辣椒 5克
玉米油 10克
2克
生抽 1小勺

辣椒胡萝卜炒五花肉的做法

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解1

    1.五花肉切片

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解2

    2.胡萝卜切片,尖椒切丝,干红辣椒切段

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解3

    3.生姜切丝,大蒜大葱切碎

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解4

    4.五花肉片凉水下锅,焯去血沫

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解5

    5.捞出洗净沥干水分

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解6

    6.锅内放油烧热,放入五花肉片翻炒1分钟,将五花肉里面的肥油煸些出来

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解7

    7.放入葱姜蒜翻炒片刻

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解8

    8.放入料酒翻炒两下

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解9

    9.放入胡萝卜片和尖椒、干红辣椒翻炒几下

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解10

    10.倒入生抽炒匀

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解11

    11.放盐调味后熄火

  • 辣椒胡萝卜炒五花肉的做法图解12

    12.装盘食用

小贴士

1、五花肉炒之前先焯水可以更好的去除肥油,去除肉腥气,会更好的入味。
2、炒肉时玉米油一定要少放,因为肉里面还会炒一些油出来。

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辣椒胡萝卜炒五花肉的家常做法

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